Dottenfelder Dauer
Der Weißkohl Dottenfelder Dauer ist eine wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit gleichmäßigem Umblatt. Fester, runder bis leicht hochovaler Kopf, kurzer Innenstrunk, gute Lagerfähigkeit bis Januar. Dottenfelder Dauer ist sehr bekömmlich und sehr wohlschmeckend-kräftigend. Auch für Rohkost bestens geeignet. Mittleres Kopfgewicht von 1,5 kg.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sortentypische Eigenschaften
Verwendung Weißkohl: LagerkohlKopfform: runde Sorten
Artspezifische Anbauhinweise
Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl ca. 50 x 40 cm Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm Sommer- u. Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m² zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²
gezüchtet von
Dieter Bauer
aktueller Züchtungsstandort: Bad Vilbel, Hessen
Biodynamisch gezüchtete Sorten von Dieter Bauer:
Weißkohl Domarna, Donator, Dowinda und Dottenfelder Dauer, Rotkohl Rodynda, Möhre Ronka und Rodelika
vermehrt von
Betriebsgemeinschaft Gärtnerei Röllingsen
Die biologisch-dynamisch wirtschaftende Betriebsgemeinschaft Gärtnerei Röllingsen liegt in der Soester Börder (NRW).
Gartenbau Walsegarten
Im Betrieb Walsegarten vermehrt Sebastian Vornhecke auf biologisch-dynamischer Grundlage Saatgut. Er liegt in Dietzenrode, am westlichen Ende Thüringens nahe dem Werratal, ca. 30 km südlich von Göttingen. Die Landschaft ist durch den bewaldeten Höhenrücken des Hainichs geprägt.
Warmonderhofstede
Der Warmonderhof B.V. ist ein biologisch-dynamischer Garten, begleitet von einem Ackerbau- und Milchviehbetrieb. Der Garten dient auch der Ausbildung der Schüler:innen der biodynamischen Landwirtschaftsschule, die sich auf dem selben Gelände befindet.
Gewusst wie!
Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.
Ökologisch
Vielfältig
Zuverlässig
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Partnerschaftlich