Berns
Berns ist eine mittelfrühreifende, homogene Spitzkohlsorte mit relativ dunklem, graugrünem Umblatt. Harmonisches Kopf-Umblatt-Verhältnis und leicht abgerundete Spitze. Ca. 10 Tage später als Eersteling. Mittleres Kopfgewicht ca. 800-1000 g. Platzfest. Für die ganzjährige Freilandsaison geeignet. Gute Ergänzung zum Eersteling bei gleichzeitiger Pflanzung (Großes Erntefenster).
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sortentypische Eigenschaften
Verwendung Weißkohl: FrischmarktKopfform: Spitzkohl
Artspezifische Anbauhinweise
Keimtemperatur zur Anzucht: 15-20 °CAbstände: Früh- und kleiner Spitzkohl ca. 50 x 40 cm Sommer- und Herbstkohl ca. 60 x 50 cm, für kleinere Köpfe ca. 50 x 35 cm zur Verarbeitung ca. 60 x 60 cm Sommer- u. Herbstkohl 3-4 Pfl./m², für kleinere Köpfe 5-6 Pfl./m² zur Verarbeitung 2,5-3 Pfl./m²
gezüchtet von
Ulrike Behrendt
aktueller Züchtungsstandort: Oldendorfer Saatzucht: Holste, Niedersachsen
Biodynamisch gezüchtete Sorten von Ulrike Behrendt:
Gurke Helena, Cleopha und Kalomira, Salat Emmi, Lotta, Saragossa, Krischan und Finja, Möhre Fynn und Vitella, Rote Rübe Robuschka, Tomate Ruthje, Weißkohl Berns, Kürbis Zaphito, Endivie Mascha
vermehrt von
Gartenbau Walsegarten
Im Betrieb Walsegarten vermehrt Sebastian Vornhecke auf biologisch-dynamischer Grundlage Saatgut. Er liegt in Dietzenrode, am westlichen Ende Thüringens nahe dem Werratal, ca. 30 km südlich von Göttingen. Die Landschaft ist durch den bewaldeten Höhenrücken des Hainichs geprägt.
Gärtnerei Grünerlei / Johannes Schlosser
Die Bioland-Gärtnerei Grünerlei von Johannes Schlosser liegt in Jagstzell, am Übergang des Virngrundes zur Hohenloher Ebene.
Gewusst wie!
Eine Vorkultur von Weißkohl ist auch für den Hausgarten sinnvoll. Der Boden muss vor dem Pflanzen der Setzlinge gut gelockert werden und die Pflänzchen dürfen nicht überständig sein, sonst neigen sie zu Schosserbildung. Kohlgewächse gedeihen in kühleren Sommern und Regionen besser. Unbedingt auf eine gute Wasserversorgung achten.
Ökologisch
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