Kapuzinerkresse, rankend
Rankende Mischung mit ungefüllten Blüten in schönem Farbenspiel mit leuchtenden Gelb-, Orange- und Rottönen. Anspruchslos an Boden und Standort wächst sie sogar in Nordlagen. Blätter und Blüten sind essbar, sie haben einen senfkresseartigen Geschmack. Bessere Keimergebnisse erzielt man durch Vorkühlen der feuchten Samen, 5 Tage bei ca. 5 °C.
Aussaatkalender
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| Direktsaat Freiland |
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| Pflanzung Freiland |
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Sortentypische Eigenschaften
Botanischer Name: Tropaeolum majusBlütenfarbe: gelb, orangeVegetationsdauer: einjährigVerwendung Blumen und Kräuter: Balkon/Gefäße, Essbare Blüten, Rank- & KletterpflanzeHöhe (in cm): bis 300 lang
Artspezifische Anbauhinweise
Saatgutbedarf für 1000 Pflanzen (g): 200Pflanzabstand (cm): 40 x 40Saattiefe (cm): ca. 1 cm
vermehrt von
Christhild Brauch
Auf den Flächen vom Gut Mönchhof vermehrt und züchtet Chisthild Brauch in einem kleinen Gemüsezüchtungs- und Saatgutvermehrungsbetrieb auf biologisch-dynamischer Grundlage. Gelegen im östlichen Meißnervorland in Meißner.
Gartenbau Walsegarten
Im Betrieb Walsegarten vermehrt Sebastian Vornhecke auf biologisch-dynamischer Grundlage Saatgut. Er liegt in Dietzenrode, am westlichen Ende Thüringens nahe dem Werratal, ca. 30 km südlich von Göttingen. Die Landschaft ist durch den bewaldeten Höhenrücken des Hainichs geprägt.
Gärtnerei Medewege / Rainer Holst
Die Gärtnerei Medewege ist ein Betriebsteil aus der vielseiten Demeter-Hofgemeinschaft am Stadtrand von Schwerin, ca. 35 km südlich der Ostseeküste.
Gärtnerei Spiren / Per Andersen
Die Gartneriet Spiren ist ein Familienbetrieb für Saatgutvermehrung in der 3. Generation und wird geleitet von Per Anderssen in Skaelskor, Dänemark.
Maatschap Westers Bio-Akkerbouw
Pfluglos und rein pflanzlich bewirtschaftet der Demeter-Betrieb Maatschap Westers Bio-Akkerbouw in den Nord-Niederlanden seine Flächen und vermehrt Bio-Saatgut für uns.
Peter Kiefer
Peter Kiefer vermehrt auf biologisch-dynamischer Grundlage Saatgut in Rot an der Rot. Südlich von Oberschwaben am Rande zum Allgäu zwischen Rot und Illertal.
Gewusst wie!
Die rankende Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) kann direkt gesät werden. Dabei darauf achten, nicht zu viel Saatgut in das Pflanzgefäß zu säen. Einfacher ist es, die Blumen vorzuziehen und in die Balkonkästen oder Blumentöpfe zu pikieren. Die essbaren Blüten der Kapuzinerkresse können Sie z. B. für einen Salat nutzen oder als optisches Highlight Blüten-Eiswürfel für sommerliche Getränke herstellen. Dabei sind sie nicht nur Dekoration, sondern geben auch einen ganz besonderen Geschmack. Mit Rank- und Kletterpflanzen können Sie dem Haus, Pergolen, Eingangsbögen und Zäunen ein "buntes Kleid" anziehen. Die rankende Kapuzinerkresse sorgt auch auf dem Balkon für einen blühenden Sichtschutz und legt in ihrer kurzen Vegetationsperiode ein erstaunliches Wachstum an den Tag.
Ausführliche Informationen zum Anbau finden Sie in unserem Pflanzensteckbrief Kapuzinerkresse.
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